Dieta diabéticos

Dieta para diabéticos

Pouca gordura, colesterol baixo macio.
Abaixo está um guia para ajudá-lo a limitar a gordura a 30 por cento das suas calorias e o colesterol abaixo de 300 miligramas por dia.

 

Dê preferência

Faça das comidas abaixo a base de sua dieta. Elas são pobres em colesterol e gordura. Observe as recomendações sobre o tamanho das porções.

Vá com calma

Limite os alimentos abaixo a uma ou duas vezes por dia- e coma pequenas quantidades. Eles têm quantidade moderada de gordura ou colesterol.

Diminua

Se você ingerir esses alimentos, limite-se a pequenas porções uma ou duas vezes por semana. Eles são ricos em gordura ou colesterol.
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Grãos

Coma seis ou mais porções por dia

Por exemplo:1 fatia de pão; 1/2 xícara de arroz, macarrão ou cereal cozido, cerca de 30 gramas

 
  • Pão integral e cereais
  • Rosquinhas e pãezinhos
  • Arroz
  • Macarrão
  • Massas
  • Batata
  • Biscoitos pobres em gordura (como água e sal, centeio)
  • Pipoca comum
  • Biscoitos de baunilha
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  • Broinhas e outros produtos preparados com gorduras poliinsaturadas
  • Produtos assados ricos em calorias - tortas, bolos, biscoitos
  • Massas
  • Talharim com ovos
  • Bolachas com alto teor de gordura e frituras
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    Frutas e vegetais

    Coma cinco ou mais porções por dia

    Por exemplo:1 pedaço médio de fruta;1/2 a 1 xícara de vegetais, cozidos ou crus, 3/4 de um copo de suco

     
  • Frutas e vegetais frescos, congelados, enlatados ou desidratados
  • Abacate
  • Azeitona
  • Nozes
  • Frutas e vegetais em cremes ou molhos cremosos
  • Manteigas e molhos
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    LATICÍNIOS

    Coma duas a três porções por dia.

    Por exemplo:1 copo de leite ou iogurte; cerca de 30 g de queijo pobre em gordura ou 1/2 xícara de queijo cottage

     
  • Leite desnatado ou a 1 %
  • Iogurte sem gordura
  • Queijo pobre em gordura*
  • Queijo cottage pobre em gordura (1 a 2%)
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  • Leite a 2 %· Queijo cottage cremoso (4%)
  • Queijos de leites semi-desnatados (mussarela, ricota, caseiro)
  • Iogurte desnatado
  • Leite integral
  • Queijo ou iogurte produzidos com leite integral
  • Sorvete
  • Substitutos não-lácticos
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    Carnes e substitutos

    Não coma mais que 160 g de carne por dia

     
  • Carnes magras
  • Peixe
  • Aves sem a pele
  • Clara de ovo ou substitutos
  • Atum ou salmão enlatados em água
  • Cortes resfriados pobres em gordura* e salsichas pobres em gordura
  • Feijão
  • Creme de amendoim· Nozes
  • Peixes enlatados em óleo
  • Ostras
  • Camarão
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  • Vísceras
  • Gema de ovo
  • Carne gordurosa
  • Costela
  • Cortes resfriados
  • Salsichas
  • Bacon
  • Carnes fritas
  • Carnes enlatadas e misturas
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    Gordura

    Use com moderação

     
  • Óleos poliinsaturados - milho, girassol, soja, gergelim ou semente de algodão
  • Óleos mono-insaturados - oliva, canola
  • Molhos para saladas preparados com os óleos insaturados listados acima
  • Margarinas de óleos poliinsaturados
  • Maionese
  • Molhos cremosos para saladas
  • Creme de leite com pouca gordura ou creme de queijo
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  • Todas as gorduras - especialmente as gorduras saturadas:
  • Manteiga
  • Banha de porco
  • Bacon
  • Gordura
  • Molhos e cremes
  • Creme de leite
  • Creme de queijo
  • Margarina hidrogenada
  • Manteiga de cacau (encontra-da no chocolate)
  • Óleo de côco
  • Óleo de palmeira
  • A maioria dos cremes
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