• 2 laranjas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de aveia
• 2 1/2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 colher de margarina light (sabor mel)
• 1 colher de fermento em pó
• 3 ovos
   
   

 MODO DE PREPARO:
 

1. Lavar e cortar as duas laranjas em quatro.
    
2. Retirar as sementes e a fibra branca do meio e colocar no liquidificador (com casca e tudo).
    
3. Acrescentar o açúcar mascavo, a margarina (sabor mel é opcional), a aveia e as gemas.
    
4. Bater bem até triturar as laranjas ( uns 5 minutos).
    
5. Em uma vasilha colocar a farinha de trigo e o fermento.
    
6. Misturar com a massa do liquidificador.
    
7. Acrescentar as claras batidas em neve.
    
8. Untar e enfarinhar a forma.
    
9. Levar para assar em forno quente.