• 3 mangas picadas
• Suco de 1 limão
• 2 xícaras (chá) água filtrada
• 1 xícara (chá) suco de manga concentrado sem açúcar
• 1/2 xícara (chá) adoçante para forno e fogão
• 2 claras em neve
• Casquinhas de manga e folhas de hortelã para decorar

 MODO DE PREPARO:
 

1. No liquidificador, bata os pedaços de manga com o suco de limão e a água.
    
2. Junte o suco concentrado, o adoçante e as claras em neve mexendo delicadamente, de baixo para cima.
    
3. Distribua a preparação em forminhas de gelo e leve ao congelador por 2 horas.
    
4. Retire e bata na batedeira até obter uma mistura cremosa.
    
5. Divida em 5 taças e leve novamente ao congelador ou freezer.
    
6. Sirva decorando com as cascas de manga e as folhas de hortelã.