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200 receitas light

  Sopa light de cebola
 

INGREDIENTES:
  • 5 cebolas grandes
  • 1 de caldo de frango
  • 1 talo de cebolinha, picada
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto
MODO DE PREPARO:
 
  1. Lave a cebolinha e corte em fatias finas.
     
  2. Pique grosseiramente as cebolas descascadas.
     
  3. Em uma panela média, coloque o caldo de frango e as cebolas e leve ao fogo alto.
     
  4. Quando ferver, baixe o fogo e cozinhe por 40 minutos, ou até que as cebolas fiquem transparentes e macias.
     
  5. Bata a sopa no liquidificador por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
     
  6. Coloque o creme na a panela e leve ao fogo alto para ferver.
     
  7. Salpique salsinha e sirva.