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200 receitas light

 
 

Macarrão mais ou menos light

Curau light
INGREDIENTES:
  • 1 pacote macarrão penne
  • 1 peça peito de peru light
  • 1 peça queijo parmesão light
  • 100 g queijo parmesão ralado
  • 1/2 l de leite desnatado
  • 2 cebolas
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 caixa de creme de leite light
  • 2 colheres de sopa maizena
  • Sal a gosto

 
30min 5 porções

 MODO DE PREPARO:
 
  1. Coloque água na panela de macarrão para ferver.
     
  2. Corte o peito de peru, e o queijo em quadradinhos pequenos, reserve.
     
  3. Pique as cebolas, reserve.
     
  4. Com a água fervida, coloque o macarrão para cozinhar.
     


    Molho: 

  1. Coloque azeite numa panela antiaderente, refogue as cebolas.
     
  2. Quando estiverem amarelinhas, coloque o caldo de galinha e deixe derreter, sempre mexendo para não queimar.
     
  3. Acrescente o leite e o queijo ralado.
     
  4. Deixe ferver um pouco, sempre mexendo.
     
  5. Coloque a maizena já dissolvida em leite, mexa sem parar até engrossar.
     
  6. Retire do fogo e acrescente o creme de leite.
     
  7. Em uma frigideira alta, coloque pouco azeite e frite de leve o peito de peru e depois o queijo.
     
  8. Coloque o macarrão numa travessa retangular, coloque o molho, o peito de peru e o queijo e misture.
     
  9. Sirva a seguir.

 
INGREDIENTES:
  • 4 xícaras de chá de leite desnatado
  • 2 latas de milho escorrido
  • 6 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de sopa de margarina light
  • 1 colher de sopa de maisena
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 colher de sobremesa de canela em pó

 
20min 12 porções

 MODO DE PREPARO:
 
  1. Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoçante, a margarina e a maisena.
     
  2. Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente.
     
  3. Leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso.
     
  4. Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela.
     
  5. Deixe esfriar.
     
  6. Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir.