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200 receitas light

 
 

Torta de damascos diet

Assado de legumes

INGREDIENTES:
  • 1 colher de sopa de creme de leite light
  • 1 gema
  • 1 colher e 1/2 de sopa de margarina light
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
     
    Recheio:
     
     
  • 1 embalage de cream cheese light
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de café de essência baunilha
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 1/2 xícara de chá de adoçante forno e fogão Stevita
  • 2 ovos
     
    Cobertura:
     
     
  • 1 limão (suco)
  • 4 colheres de sopa de adoçante forno e fogão Stevita
  • 250 g de damascos secos inteiros
  • 500 ml de água

40min 8 porções

 MODO DE PREPARO:
 
  1. Faça um buraco no centro da farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes.
     
  2. Misture até obter uma massa homogênea.
     
  3. Bata todos os ingredientes do recheio até obter um creme uniforme.
     
  4. Reserve.
     
  5. Em uma panela, coloque o damasco, a água e o adoçante.
     
  6. Ferva, junte o suco de limão e abaixe o fogo até engrossar.
     
  7. Abra a massa com um rolo e forre uma forma de aro removível de 21 cm de diâmetro.
     
  8. Recheie com o creme e asse em forno médio pré-aquecido, por 20 minutos ou até dourar.
     
  9. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os damascos.
     
  10. Leve à geladeira por 2 horas.
     
  11. Bom apetite.

 
INGREDIENTES:
  • 2 berinjelas
  • 5 batatas médias e cozidas
  • 3 cenouras
  • 3 tomates
  • 2 cebolas
  • 100 g de mussarela
  • Noz moscada
  • 1/2 xícara de azeite de oliva

 
30min 8 porções

 MODO DE PREPARO:
 
  1. Cozinhe todos os legumes menos a batata.
     
  2. Cozinhe a batata separada, para que fique não muito mole.
     
  3. Após cozidos, pegue um refratário médio e cubra o fundo com as batatas.
     
  4. Regue com azeite, noz moscada e pouco sal.
     
  5. Vá colocando nessa ordem, depois faça o mesmo procedimento.
     
  6. Primeiro o tomate, cenoura, cebola e por último a berinjela.
     
  7. Não esquecendo nunca do azeite, da noz moscada e do sal.
     
  8. Por último, cubra o refratário com mussarela e leve ao forno até o queijo derreter e penetrar nos legumes.
     
  9. Sirva com uma carne leve.
     
  10. Bom apetite.